الطابونة هي فرن قروي يصنع يدوياً ثابتاً مكانه خارج البيت ، ويكون بصنع حجرة النار من الأسفل سقفها صفيح معدني ولها داخون ضيّق ويُبنى فوقها حجرة الفرن ، تستعمل لصنع الخبز والشّواء على إختلاف أنواعه ،