أكله شعبيه معروفه بالأحساء وتنطق الجيم .. بالجيم الفارسيه .. چرثي ويعرف كذلك بال (چِثي) وهو من مشتقات الألبان ، يصنع بغلي اللبن حتى تراه يبدأ بالتخثر وينعزل مائه عن المتخثر من اللبن تأكل بتغميس التمر فيها ، البعض يسكب قليلاً من السمن (دهن عداني) عليه ويضيف قليلاً من الملح